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第2章 儿时的味道(6/7)
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老厨师为了让他们这帮孤儿吃上好菜,变花样地煮出各种好菜来,这葱烧赛鹿筋就是其中一道。
    陈凡七八岁的时候就经常帮老厨师打下手,别的不敢保证,这道菜他稳赢,只不过一直以来都是主厨煮这菜,他没机会表演。
    将腐竹、大葱切段后,起锅烧油。
    这葱烧赛鹿筋说简单很简单,两样材料,大葱还有腐竹。
    但真正做得好却很难,并且很花心思,特别是对火候的掌控,更是要到一个炉火纯青的地步。
    腐竹不能炸老了,大葱用微微焦黄又不能焦黑。
    起了虎皮状的腐竹再过一次热水,泡软方便入味。
    然后加入调味料翻炒。
    不一会儿,锅里散发出阵阵的葱香。
    馥郁的香气,随着飘散的烟,顿时弥漫整个厨房。
    谭可依闻着那葱香,不由闭上眼睛,脸色尽是陶醉的表情。
    作为主厨的廖诚伟脸色大为不妥,光闻这葱香,他就知道陈凡至少还远这道菜9成的功力。
    “可以了,可依,拿出去给客人。”陈凡将菜盛好,摆盘成功。
    “是的,陈哥。”谭可依一路小跑过来,认真端着碟子,往外面走去。
    …………
    谭可依小心翼翼地捧着菜走出了后厨。
    香气顿时好像脱了线的风筝,在大厅内肆意游走,窜入食客们的鼻腔之中。
    周围的食客纷纷侧目,往谭可依这边看过去。
    谭可依走到6

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