准备往锅里面到油了。
把油温烧到了差不多5层热的时候,卫海洋就直接调到小火,让油温保持着,自己则是开始做丸子。
只见卫海洋拿着一个勺子,然后用一只手抓起开调制好的丸子馅,抓紧后,从虎口位置就出来了一个圆形的丸子。
卫海洋用勺子把丸子给放入到油锅里,让它慢慢的定型。自己再接着抓丸子。
周文文在一旁看着兴起,也想加入进来。于是两人就一起抓起了丸子。
看着锅里面的丸子数量差不多了,卫海洋和周文文先停了下来,准备把锅里面的炸好后在继续抓。
卫海洋用漏勺在油锅里轻轻的搅动,让丸子受热均匀,看着丸子都定型了,再炸了一会,炸至微黄的时候,就直接捞了出来。
然后两人又继续抓丸子,往油锅里面放。
两个萝卜炸了3锅才算是炸完。
等丸子都炸了一遍后,卫海洋让油温继续升高,然后又复炸了一遍,才算完成。
丸子炸好了,放在一旁凉着。虽然两人闻着那香味就忍不住的想尝一尝,但是丸子还比较热,怕嘴被烫着,就只能再等上一会啦。
“老公,现在开始炸鱼吗”
“嗯,准备炸了,不过还得准备点东西”
“准备什么东西”
“准备点面糊,挂到鱼身上再炸”
卫海洋说着又开始准备起面糊来了。
打个鸡蛋,然后再加入点淀粉,接着搅拌均匀。
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