陪着老爸聊了一会天,卫海洋准备去做晚餐了。
今天的晚餐准备以下午捉来的海鲜为主,鲜活的做了吃更有味道。
先把这些海螺都再清洗一遍,然后放入姜片,倒入料酒,用水给煮上,这是最简单的吃法,确是最能吃出最原始的味道。
再把八爪鱼洗一洗,处理干净后,切成条状,然后再用开水给焯一下。开始准备做酱爆八爪鱼了。
热锅倒油,加入葱姜蒜,再加入干辣椒爆香,加入焯水的八爪鱼,翻炒几下后,再加入酱和其他的调味品,炒出酱香味后,加入香菜,出锅。
接着就做丝瓜海胆汤,丝瓜家里的菜园子里就有,可以现吃现摘,非常的方便。
把摘来的丝瓜去皮切成小的滚刀块,把家里剩下的一块五花肉切出来一部分,切成丝。然后再准备一个鸡蛋搅成蛋液。再把海胆打开,去除里面的海胆肉。
准备工作做好了,开始做汤了。卫海洋越来越喜欢这种生活了。没事的时候给家人做做饭,让自己投入的饭菜换来家人的饱餐,想想都是幸福的。
锅里加少量的油,加入五花肉给煸炒出油,把葱姜放入,有香味了后,再把切好的丝瓜放进去,炒至断生后加上泉水。
等待几分钟,水开了后,加入蛋液,最后加入海胆肉后,加入调味品,一锅香喷喷的诱人的丝瓜海胆汤就做好了。
这个时候,老妈也已经放学回来了。看到卫海洋做的汤后,高兴的说道:“洋洋回来后,都能变着花样地吃饭了
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