想追究他到底是怎么调的这个凉粉。
径直把自己知道的凉粉调配方子甩给了他。
适量的土豆粉末,再加一定比例的明矾,两者搅拌在一起,搅成糊状,在火上滚熟,再等到放凉,温度可以低一些,等到其凝固了就好了。
“当然,你如果有需要的话还可以加上莲花豆,豆腐干,辣椒油,葱蒜,香菜等调料。”
这个样子做出来的凉粉就是大同正经的浑源凉粉了。
凉粉色泽清亮,滑嫩爽口,莲花豆则香酥好吃,辣椒油香辣诱人。
当然这辣椒油要是换成他们君山县城的,或者她自制的熟油辣子,那滋味就更好了。
听了苏青宁的话,景研已经迫不及待地又一次钻进了厨房里,临走前,他再三嘱咐让陶华宁和苏青宁千万不要走,一定要等到他把凉粉做成功了端出来给他们品尝过后再走。
好在苏青宁和陶华宁这次出门就是瞎晃悠的,顺便打听打听大同城里现在的情况。
这酒楼之中最是人蛇混杂,坐在这雅间里,外面大堂的说话声声声入耳,倒是让他们探听到了好些消息。
这里面有讨论大同现在的局势的,也有说起之前大同郊区哪个村,哪个坎又被北狄蛮子给抢了,好些人刚刚收的粮食就这样便宜了别人,有人都过不下去了,就在那里吆喝着卖儿卖女。
“要说这事儿还得怪这没种的大同守将黄皮兴。”
“嘘嘘嘘,你可拉倒吧你,小点声儿,别没
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