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第二十九章 主菜,椰子蟹!(3/4)
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来着,可惜许乐动作太快,她没来得及。
    许乐手起刀落,将椰子蟹大卸八块。
    蟹钳、蟹腿被他分成了一波,而两只手掌并起来那么大的螃蟹躯干,是另一波。
    “椰子蟹的节肢和腹部,都蕴含着大量的脂肪。”
    “特别是腹部的蟹膏,更是味道鲜美。”
    “但是因为它的个头大,所以如果整个吃下去的话,这种鲜美反而会显得腻,过犹不及。”
    “所以我们把椰子蟹的躯干上火烧烤,蟹钳和蟹腿,一会上火蒸制。”
    一边对着直播间解说,许乐一边在营火堆上面再架起来几块石头,形成一个多孔隙的平面。
    他直接将椰子蟹的躯干搁在石头平面上,距离火苗顶端还有十来厘米的样子。
    热风向上升腾,顺着石头的缝隙烘烤椰子蟹,细小的脂肪泡沫,顺着缝隙缓缓渗出。
    呲拉……呲拉……
    滴在火堆上,发出来勾人食指的声响。
    同样传出来的,还有一股带着椰子味道的香气。
    林夕涵按捺不住地挪了挪屁股。
    “多烤一会。”
    许乐揶揄道,“椰子蟹肉厚油大,蟹膏肥腻。烤不透,小心吃多了拉肚子。”
    感觉到林夕涵又要用大长腿踢人了,他连忙接着说:
    “不过石斑鱼现在的火候正好,可以出锅了。”
    揭开覆盖在蒸炉上的石板,大量的蒸汽倾泻而出,形成了一团不小的白色云团。


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