“鱼头、鱼尾、鱼骨，咱们都丢弃不用。”
    说着，许乐招呼过来小黑。
    小黑欢天喜地地叼着比它身体还要大一圈的鱼头、鱼尾和鱼骨，呼噜着喉音跑到一边，享用晚餐。
    “海鱼的刺不多，但是为了吃起来方便，还是挑掉比较好。”
    他从两片鱼肚的内侧继续平行走刀，贴着肋骨，片下来薄如蝉翼的两排大刺。
    鱼背上，则是用石刀沿刺切入，顺着刺的走向切开一个“7”字型。
    许乐举起来片下来的鱼肚、鱼背各两块带刺的肉块，对着摄像头示意了一下。
    “看，这就是石斑鱼身上的刺了。”
    “剔除了这些刺之后，剩下的鱼肉就完全是没刺的，可以放心大口吃肉了。”
    “直播间的小伙伴们在家做饭的时候，如果不会操作，可以把这一步交给摊主来处理。”
    弹幕——
    “主播是个讲究人！”
    “这特么用一把石刀，就能把刺剔这么干净？”
    “【帅气小学弟】：学会了，这就去和我妈刚买的鱼对线。”
    “刚泡的泡面它瞬间不香了……我想吃没有刺的清蒸石斑鱼。”
    “剔刺倒是老司机，我就想知道，主播要咋清蒸。”
    “……”
    许乐把四片鱼肉先放在一片，说道：“咱们来准备蒸炉。”
    他先搬来四块大一点的石头，围成了一个圈。
    石头炉的下侧留出来了约莫十厘

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