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丫鬟人生六(2/7)
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快。
    穆姨娘则是好奇王三小姐这送来的吃食是哪里来的,她可不记得府中什么时候换了厨娘,但是王三小姐却做出一副神秘的模样就是不告诉她,让她觉得又好气又好笑。
    每天的中午,王三小姐都是在穆姨娘院子用的午膳,有时候张雅会跟着一块去,有时候她不得不留在王三小姐院子里处理一些食材。
    她倒是可以交给府中其他下人来做,可是有时候这些事情真的处理起来,又相当麻烦,还会招人口舌,引起不必要的麻烦。
    就拿高汤来说,她会选择有一定年份的鸡鸭或者购买新鲜的猪骨熬制,甚至还要加入其他有滋补养颜功效和排出身体毒素的食材,增加汤的甜度和清香,不至于使高汤太过油腻以及肉味过于浓厚影响口感,火候从大火转中火,再到文火熬制。
    几个小时后当汤水变成奶白色,将汤中骨肉捞出,汤水过滤加清水再煮,这样留下的高汤,不管是炒菜,还是重新配菜炖汤都可以。
    但过程太过繁杂,要准备的东西也多,这在古代一个算是在有钱人家中,也没几户这样吃东西,甚至没有这样来做吃食的人家,就算有非常少,大多也是皇亲贵族。
    也会被人嘴碎,说上一些不太好听的传言,甚至还会被夸大其主人家十分富有,就连家里的吃食都是堪比皇宫御厨,这种不好的传言会给王家招来非议和麻烦,让有心人盯上王家。
    而穆姨娘也只是府中的一个妾室,要是让人看到吃个东西这般讲究,指不定要传成什么样,再惹

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