的婆子道:“是你不懂还是我们不懂?我们每次拿了药,大夫都会交代,需得用砂锅或者是陶瓷锅熬煮,可千万莫用铁锅了,那是为什么呢?”
高一点的婆子道:“是啊,为什么呢?”
青枝边往锅底加柴边冷淡回道:“那你们听好了,一般大夫让用砂锅熬药,是因为砂锅性质稳定,不易与中药内的特殊成分起反应,且传热性能和缓,煎出的汤液质量更好,故一般首选砂锅。若用金属器皿,例如铁锅、铜锅、铝锅等,由于此类材料化学性质不稳定、易氧化,而有的药物如地黄、玄参、五倍子、地榆、白芍等含鞣酸的药物,容易与铁发生反应,生成一种不溶于水的鞣酸铁成分,便可能会影响药物的疗效。”
她停了一下,又道:“防风和远志不含鞣酸,所以可以用铁锅煮。”
矮一点的婆子看了看高一点的婆子,问:“你听懂她说的了吗?”
高一点的婆子道:“没听懂。你呢?”
矮一点的婆子道:“我也没懂,不知道她说的什么鸟语。”
高一点的婆子道:“我看她是在信口胡说,故意说些歪门邪道的话来狡辩。”
就在这时,青枝突然听到了身后武书的声音:“孔大夫,大概何时可以煮好?”
青枝武侯看了一眼。见武书已经走到了离自己还有几尺远的地方,于是回应他道:“大概半个时辰。”
这时矮一点的婆子对武书道:“武大人,你可得把这个女的轰走了,她八成不是什
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