不会刻意的追求收视率，而且，吴老您的回锅肉十里八乡都十分的有名气，喜欢这道美食的人一想到回锅肉就是你们老吴家了，我们也不会做自打耳光的事情。”
    听了他这么说之后，吴老伯脸上依旧十分严肃：“连乡回锅肉的菜谱是我们村无数厨师留下的遗产，是我们家代代相传的结晶，无数的尝试，以及百年的沉淀，我一开始听说你们为了宣传传统美食，特意办了这一档节目的时候，我是非常的支持并且赞成的，可是，我不可能拿我命还重要的菜谱去冒险。”
    齐迩心里明白了，这是有人说了些什么，他抓住了老人的手：“吴伯，您放心，我们节目组主打的就是宣传传统美食，对于味道进行正确的评价。我们导演是国家美食局的局长，他绝对不会邀请心怀不正的人来对美食评头论足，再者，请你要相信，节目组不会对任何的传统美食进行怀疑和抹黑。”
    吴老伯眼神游离了一下，叹了口气，最终还是继续开口道：“我还听说你们是直接记录我们做菜品的步骤，我认为这样是将菜品秘法暴露给众人，要是让不怀好意的人偷了菜谱，制作一些虚假的回锅肉，我想这对我们村的声誉影响会很大，老头子我一直在犹豫是否分享菜谱。”
    齐迩沉默了，也许在老人的心中，回锅肉对于他的意义是十分大的，所以他才会考虑那么多，最终决定不参加节目。
    节目组在进行传统美食的制作的时候，确实是将所有的做菜步骤都公布出去的，但大多数的美食传承人是愿意将手中的菜谱分享

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