在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打。
    陆天雪一边解释一边做示范，这是为了能够先把蟹壳敲松，方便掀盖。
    魏听雪仔细的看着，而后点头示意陆天雪可以继续。
    敲打的差不多了呢，就可以用这个长柄斧掀开背壳和肚脐。
    魏听雪将长柄斧递给魏听雪看：因为螃蟹刚才已经用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。
    嗯嗯。
    接着魏听雪拿起一个细细长长的签字，这个是用来剔螃蟹蟹肉，你可以随意使用，或捅出或钩出蟹腿肉都可以。
    做完这些之后，你看螃蟹身上的膏或者黄。
    用勺子刮下膏或黄，用勺一口一口送入嘴中。
    吃的时候要注意剔除蟹鳃，就是这个白色的厚片，还有就是盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能吃的。
    剪刀是用来剪下蟹腿蟹螯的，用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。
    注意要避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪.
    用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，配上姜醋或者黄酒就可以吃了。
    魏听雪瞧着陆天雪一边教自己，一边将螃蟹一点一点打开。
    整个动作行云流水说不出来的好看，最觉得是，魏听雪最后将螃蟹又摆了出来。
    陆天雪一字一句教的仔细，魏听雪自然听得认真。
    魏听雪知道吃螃蟹虽然是一件简单的事，可如何吃得优雅吃的好看却不那么简单。
    说了这么多

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