重叹了口气。
“姑娘有所不知,咱们鹿角镇一入了夏,山里的水源就变得浑浊不堪。虽然煮沸只后可
以饮用,但这水和出来的面就变得又黏又散,这面汤自然就不清亮,味道也大打折扣。”
原来如此,陈妙真点了点头。
“其实水虽然经过煮沸,可里面仍然有很多杂物,就像这盐和糖化在水中也是看不见一样。大叔你若是在水中加上一点点白矾,便会好上很多,和出来得面就会变得和从前一样。”
白矾入缸则水澄,山家清供里可是有着记载。
“换有和面得时候可以加一点点生石膏。石膏大寒不宜多服,但只是一点点的话,对身体也有些好处。面里加上一点点生石膏以后,这煮出来得面片则更加筋道弹牙,并且久煮不烂。”
陈妙真仍在絮絮叨叨,白月染看着眼前的人,神色复杂。
“大叔就这些了,虽然不能留下来,但是但是希望能帮到你们。”
陈妙真温暖地笑了笑,心中很庆幸庆幸自己一路上尽遇到好人。
当然白月染除外,这人这人简直是自己命里的克星。
“好了,走吧。”陈妙真转头看着白月染。
“嗯。”
白月染点了点头,转身向外走去,桌上却留下一片厚厚的金叶子。
“姑娘,这这是何意?”孙大娘看着金叶子大吃一惊。
“面钱。”白月染一本正经。
“可要不了这么多!一碗面而已,姑娘想
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>