牛肉汤?”
“说对了。”
汤汁浇入盛面的大碗中后,顿时使碗变成了半满状态,手打一边回答着皆斗的话,一边又拿起了一双筷子。
“前一段时间我离开村子到外面修行,学会了这种牛肉拉面的做法,然后又稍微改良了一下——就是现在这个新面品了。”
手中的筷子巧妙地带着面条在汤内转动,先是顺时针的一圈,紧接着又逆时针转了一圈,这才停了下来,微黄色的面条便整齐地平放于碗底了。
然后,手打又将筷子探入另一个罐子内,从里面夹出几块舌头薄厚的牛肉以及在牛肉汤中煮好的白萝卜放在面条之上,又捏起切成小段的香葱撒在面汤内,这才将碗放下,随之码上了最后的配料——干笋和半个鸡蛋。
“久等了!”很快地,两碗拉面便被端到了皆斗和鸣人面前。
“我开动了!”小鸣人欢呼一声,迫不及待地开始大口大口吃了起来。
这个小不点儿都吃得这么香了,自己也不能光看着啊,于是乎,皆斗也赶忙举起了筷子。
牛肉汤不仅清澈,而且喝起来非常鲜美,这汤里没有放半点多余的调味品,全是靠牛肉和牛骨长时间熬制出来的自然鲜味。在熬制牛肉的时候加入白萝卜吸油,吸完油的白萝卜也吸收了牛肉的鲜香,放在面中作配菜,亦是一种享受。
大块牛肉慢炖到软嫩而不散,半筋半肉浓香扑鼻,煮透却依然Q弹的面条浸入汤中,混着脆爽的干笋与小葱一起送入嘴中,口感非常清爽,
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