准备了食材，着人挑了进来，摆放整齐。这些食材，由白迆监工，廖氏把关，用起来放心得很。
    白瑶华站在案板前，取出精巧的小秤，称刚舀出来的羊脂油。
    秀芽帮她把猪脂油也搬了出来，赞道：“大小姐今儿好用心。”
    白瑶华淡淡一笑，没有应声。她完全不知道凤尾簪在哪里，又没时间回去找，万一让人抢先拿住了把柄，怎么办？惟有用心做好这道桂花酥饼，得到兰陵王赞誉，当做护身符使用。
    三两羊脂油，九两猪脂油，溶开倾蜜，浇面和匀，最后分作两份，一份撒上蜜渍桂花，一份撒上桂花茶，画龙点睛。
    白家经营多年，各式模具材质多样，花样繁多，白瑶华从中挑出一套银质四君子，填面团，印花卉。
    这道工序很简单，秀芽来帮忙，疑惑道：“大小姐，这道桂花酥饼，我以前见二老爷做过，他用的同样是十斤面，但所加的羊脂油和猪脂油，却是四两。”
    白瑶华随口回答：“二老爷做酥饼的时候，是在夏天吧？”
    “您怎么知道？”秀芽惊讶极了。
    “那就是了，做这道酥饼，季节不同，所需的油脂也不同。”白瑶华拿小张的油纸垫着，倒出一块印好的饼。
    秀芽接过饼，摆进大铜盘，感叹道：“原来还得随季节变换，小小一块饼，学问竟这么多。”
    这算什么学问，真正的学问，她还没机会施展呢。白瑶华笑了一下，吩咐她去把炉火烧旺。
    烤桂花酥饼，得

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>