，林闲鱼第一个做的就是它。
    先将处理后的鸡切成两半，然后，丢进滚开的汤锅里头浸烫，定好时间十五分钟。再然后，就丢到一边不用管了。
    烧开一锅水，将紫菜丢进去，搅拌至散开，稍煮片刻，等到紫菜的香味空气中弥漫，便将准备好的蛋液顺着筷子倒进去，在空中顺时针旋转，一缕一缕的蛋花就在紫菜汤里绽放开来。
    待到半勺的食盐溶于汤中，林闲鱼尝了一口，顿时被自己的厨艺给感动了。
    老好吃了，自己真厉害，给自己10086个赞，林闲鱼很不要脸的想到。
    这时呢，白切鸡已经浸泡的差不多了，林闲鱼将两半的鸡肉从锅里捞出来，放在一旁晾凉，方便等下切块。
    等待鸡肉冷却的时间，就是清蒸鲳鱼的好时机。
    调料、去腥、去鳞片等准备工序都做好，林闲鱼操起菜刀就在鲳鱼的两面斜着打花刀。再在两面抹上少许的食盐、胡椒粉和料酒，放上葱片和姜片，腌制片刻。
    放上蒸锅，大火蒸上五分钟。
    打开蒸笼，鲳鱼整整齐齐躺在汤汁中，林闲鱼将多余的汤汁倒去，撒上葱丝，浇上适量的酱油，将热辣辣的滚油往鲳鱼倒去，滋滋滋一阵声响，鱼香溢满着整个厨房。
    林闲鱼抄起筷子夹了一小块鱼肉，一吹既凉，入口既融。
    鱼香特有的香味在口腔徘徊，酱油和料酒的将鱼香的腥味去除，又吊起了鲜味，好吃到爆。
    然后，林闲鱼抓起已经没有那么热的白切

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