饭店。”邬雪菲说道。“对了,离着不远有一家淮扬菜小馆子,味道还不错。”
“那还等什么,我肚子都快饿扁了。”柳青笑说道。“你不知道,我跟一一一早就过来了,怕你们忙没打扰你们,在四周溜达了一个多小时呢。”
“那走吧。”
淮扬菜为中国传统八大菜系之一,发源地就在苏省境内的扬市和安市,特点原料以鱼虾水产为主,其中多数为江湖河鲜。
淮扬菜对以顶尖烹艺为支撑,以本味本色为上乘,以妙契众口为追求,雅俗共赏而不失其大雅,尤其是“和、精、清、新“的独特理念。
而在选料颇为严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和,这些刘宇不太懂却知道一条,淮扬菜极重刀工,功夫精细,尤其是瓜雕名扬海内外。
这家小店装饰十分不错,想来也是淮扬菜讲究的就是这个形态精致,滋味醇和,店面装饰也有一份雅致气息。
“弟弟来点菜?”
“我啊?”
刘宇笑说道。“我不太懂,要不来一份松鼠鳜鱼,酸甜口味倒是不错。”
相对刘宇其实更想试试软兜长鱼,只是怕几个女孩子不适口,毕竟黄鳝长的蛇似得,多少有些让人心有余悸。
水晶肴肉,清炖蟹粉狮子头,这是这个季节比较适口的菜,再来几样清雅的小菜,人不多倒是可以了。
“弟弟还说不会点菜呢,味道都很不错啊。”柳青很少吃这么地道的淮扬菜,有些惊喜啊。
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