，都是一些筋头巴脑的东西，煮在锅中，让矦青云看了一眼，都不想看第二眼。
    而且，矦青云虽然嗅不到味道，不过根据矦青云这一天的观察，似乎这肉汤还带着腥味……
    矦青云就问：“你汤中放了什么香料？”
    陈三一脸发蒙，老老实实的回答：“也就用了一些姜蒜之物！”
    矦青云叹口气问道：“辣椒呢？”
    “辣椒是何物？”
    好吧，矦青云知道自己问了一个蠢问题，就问：“那八角桂皮呢？”
    陈三讪讪而笑：“这种大料价格太高，用着成本不划算……”
    古典社会物流不方便，许多货物运出上百里，价格都能够翻倍。
    八角桂平这些香料差不多都产于南方，绍庆府一带是没有的，价格很高，一般只有富贵人家，乃至于高档酒楼才有用！
    好吧！
    矦青云算是彻底明白了，稍微想一想，就道：“我知道了，你明日再做这肉汤时候，按我说法去做！
    你这些边角肉料明日先用清水泡一刻钟以上，再入开水锅里焯水，捞出血沫。
    然后锅中放入滚油，有菜油吧？其实用猪油，牛油也是一般。”
    矦青云还真有点担心，陈三这里弄得到植物油不？
    古代最早的植物油只有芝麻油，也就是香油！
    那玩意儿产量少，成本肯定高，再说也不至于炒菜。
    至于菜籽油的历史可就短了太多了，似乎明清之后才有大规

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