部分，还有盈余。有了盈余，又该怎么办？
    吃饭的问题解决了，接下来就是吃盐、吃菜、吃肉、穿衣等问题。这些问题，一部分，由农民自己解决了。自己在房前屋后种菜，自己养猪等等。但始终还是有些问题是不能自行解决的，就比如说吃盐。
    也就是说，粮食有了盈余之后，将会有两条出路。一条出路是贮存，以备粮食欠收之时所需；另一条出路是出售，并且以出售换来的铜钱，去购买不能自行生产的盐巴，以及农具等物品。当然，在铜钱这个环节，也会出现储存的现象。那是另一回事，以后再说。
    粮食生产，有丰收就会有欠收。丰与欠，是比较出来的。一般农民，不知道还会有两次大面积的蝗灾，但他们凭着代代相传的经验，自然地就会贮存。田润是知道还有蝗灾的，只不过时间、地域都不甚具体；加上田润还要打仗，因而田润也会贮存。
    粮食有盈余，贮存一部分，出售一部分，这是很正常的。看上去，似乎农民的生活好转了。事实上，也的确好转了。至于可以说，已经超越了“饱”字了。但是，这并不是田润的目标。田润希望农民的生活能够一直好上去。
    ……
    于是就需要继续前瞻。而继续前瞻，问题就出来了。粮食有盈余，贮存一部分，没有问题。问题出现在售卖的环节。
    如果仅仅是一户农民有余粮出售；其他人欠收，口粮都不够，那他出售的余粮很快就会被别人卖走。欠收的、口粮不够的人越多，余粮就越好卖。但是，事

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