表哥没有什么是需要故意隐瞒的。
    “”
    白夜沉默了，他两眼放光的盯着那个小小的包裹，那眼神直叫一个望眼欲穿啊。
    对于一个厨师来说，一个优秀的食材的吸引力那或许还要大过一个美女的吸引力，白夜现在就是如此，他看那千年老面的眼神比看美女要专注的多了，不过，也不怪他如此反应，实在是这千年的老面实在是太珍贵了，其价值绝对不会比白夜收在葫芦里的龙肉差多少的。
    所谓的老面其实也就是经常做包子馒头时多出来的面团，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用。做面点时如果使用老面来代替酵母用来发酵的话，虽然发酵的速度会变慢不少，但是最终的面质地细腻，香醇可口，胜于一般发酵的产品。
    只可惜老面的制作手法虽然简单，但是因为保存时间比较短，即便是冷藏也只能保存两三天，而唯一能一直将老面保持下去的办法也就只有重置保质期了，也就是说将这块老面给使用了，以老面却发酵新面，然后从发酵完了的面中截下一团作为新的老面保存起来，留着下次在用。
    这是唯一保存老面的方法，虽然听起来也挺简单的，不就是隔两天揉个面吗，这有啥难的？但是啊，现在的面食不值钱，在古代的话可没几个普通人能三天两头的吃上面，所以除了专门做面点生意的面铺，一般人家很少有那种长时间保存的老面。而老面又有着越老越好的特性，即便是那些面铺也不是每一代人都愿意和面打交道的，万一遇到个不孝的后

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