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第370章 395.水煮鱼(4/5)
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    于是,料理比试正式开始了。
    召唤出那块湖之主的肉,虽然只是一块肉,但是由于湖之主那巨大的体型,这块肉并不比一般的大鱼小多少,而且肉上也还有着一些鱼肉,简直就像是一条整鱼一般。
    并没有急着料理,白夜先是在脑海中回忆了一下水煮鱼的做法。
    水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道华夏重庆市的汉族名菜,属于重庆渝北风味。最早流行于重庆、四川等地。看似原始的做法,实际做工考究。选新鲜生猛活鱼,佐以辣椒,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣而不燥,麻而不苦。
    白夜前世是个华夏江苏人,不同于重庆四川那边无辣不欢的重口味,江苏地区的料理口味一向不算太重,所以对于水煮鱼他到也不是太熟,不过前世上大学那会儿,学校食堂有一间四川师傅开的菜馆,里面就有卖水煮鱼。因为白夜有个舍友就很喜欢吃辣,所以跟着舍友他倒是也经常会点上一道水煮鱼,虽然每次都辣的浑身大汗,嘴唇发麻,但是不得不承认确实挺好吃的。
    找了找前身的记忆,记忆中倒是有这道水煮鱼的做法,不过只是做法而已,前身似乎也不是很经常做这道菜,熟练度称不上有多高,因此指望靠前身开怪那是不可能的了。
    不过好在白夜这一次也完全没有依靠别人的意思了,现在的他也已经不再需要依靠别人了,靠自己就足以。
    因此,在脑海中将

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