片菜叶子,将菜叶摆成如同睡莲初开般的造型。
整个动作白夜小心翼翼的完成了,生怕伤害到了白菜的菜根,破坏了菜的品相。
摆好造型,白夜将这装有白菜的漏勺置于那两锅高汤的其中一锅之上,然后拿起勺子从锅中舀起一勺高汤,自上而下的淋在这白菜之上。
高汤是一直有火保温的,所以此时还是温烫,温度并不低,不过要的就是这个温度。
开水白菜的这白菜不是煮熟的,而是用着温烫的高汤烫熟的。
白夜一勺一勺的舀着高汤,轻轻的淋在这白菜之上。
虽然蔬菜易熟,但是那是在锅里煮才易熟,这靠烫的话,还是要花不少时间的,这一勺勺的高汤舀起来其实还是很累人的。
不过白夜却没有感觉到劳累,他的眼中此时也就只剩下那颗白菜了,这白菜奇异的煮法让他再一次的感受到了厨艺的乐趣。
原来菜还能这么煮啊,有趣,果然我还差的远啊。
白夜脸上露出的笑容,笑容之中有着期待。
不过,这白菜菜叶薄,易熟,但是那肥厚的菜根可就不是容易烫熟的了。
就算是用高汤淋也会被外层的菜皮挡住,烫不到最里面的心。
于是,此时白夜之前让堂岛银准备的银针便有用了。
针是那种用来针灸的银针,极细,一针扎下去拿针孔人的肉眼基本看不见。
堂岛银拿给白夜的针显然是一副从来没有用过的新针,白夜拿起其中的一更,轻
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>