会干活的手。
赵云朵只是笑笑,她慢慢的扩大了面团的面积,使面团越来越大也越来越薄。
“圆子帮忙生下火。”
赵云朵看了看旁的圆子,刚切好手中的腊肉,向他说道。
圆子点点头,往灶台后方走去。
赵云朵把弄好的面皮,散上些面粉,又对折了面皮。
拿了一旁的刀,对着折好面皮,切成细条状。
切好后,用双手抖了抖切好的细条状面皮,出现手中的是一条条细柔又白的面条。
“这叫什么面条。”
一旁的刘管事有些好奇。
“母亲牌手工面。”
“这面条又柔又细,切工也不错。”
“母亲牌手工面,我倒是头一次听说。”
一旁看戏的厨子拿了根面板上的面条道。
赵云朵往锅中倒了些清水,盖上锅盖等着水沸腾。
又听了这人说自个面条做的又柔又细,心中有些自傲,那是自个老妈传的手艺会差吗?
这时锅中的水也沸腾了起来。
她拿了一旁,圆子洗好的青菜还有腊肉。
首先把青菜在热水中烫了烫捞出。
又把腊肉放在热水中烫熟,捞出。
把锅中的水盛出,等锅烧红舀了一勺一旁的猪油放入锅中,再放点盐,再盛了些水倒锅中盖上锅盖。
锅里的水本来不多,不会儿水就沸腾了,揭开锅盖把面粉散到锅内。
一会
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>