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母亲牌面条(4/5)
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会干活的手。
    赵云朵只是笑笑,她慢慢的扩大了面团的面积,使面团越来越大也越来越薄。
    “圆子帮忙生下火。”
    赵云朵看了看旁的圆子,刚切好手中的腊肉,向他说道。
    圆子点点头,往灶台后方走去。
    赵云朵把弄好的面皮,散上些面粉,又对折了面皮。
    拿了一旁的刀,对着折好面皮,切成细条状。
    切好后,用双手抖了抖切好的细条状面皮,出现手中的是一条条细柔又白的面条。
    “这叫什么面条。”
    一旁的刘管事有些好奇。
    “母亲牌手工面。”
    “这面条又柔又细,切工也不错。”
    “母亲牌手工面,我倒是头一次听说。”
    一旁看戏的厨子拿了根面板上的面条道。
    赵云朵往锅中倒了些清水,盖上锅盖等着水沸腾。
    又听了这人说自个面条做的又柔又细,心中有些自傲,那是自个老妈传的手艺会差吗?
    这时锅中的水也沸腾了起来。
    她拿了一旁,圆子洗好的青菜还有腊肉。
    首先把青菜在热水中烫了烫捞出。
    又把腊肉放在热水中烫熟,捞出。
    把锅中的水盛出,等锅烧红舀了一勺一旁的猪油放入锅中,再放点盐,再盛了些水倒锅中盖上锅盖。
    锅里的水本来不多,不会儿水就沸腾了,揭开锅盖把面粉散到锅内。
    一会

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