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第16章 辣子鸡丁(4/4)
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一愣,但小鸡啄米似的点头,“有呢,在屋里,我去给你拿!”话落,人已经起身往外走了。
    叶青在围裙上擦了擦油滋滋的手,将大铁锅里的水烧干,又拨旺了柴火,然后往锅里倒了一大碗菜籽油。等油被烧开以后,她将四块野鸡油给扔进了锅里,只听见锅中噼里啪啦一阵响。张氏端着花椒进来,瞧着油碗空空如也,差点儿晕过去。他们家一个月的油,这一顿就没了!
    叶青全部的注意力都放在了炒菜上,接过花椒放一旁,将码好的鸡肉倒进了锅里,反复翻炒,至金黄色,便将鸡肉捞出。油留底,她准备好的葱姜蒜花椒全部倒进锅里翻炒,红辣椒炒出辣味后,将捞出的鸡肉又倒进去炒匀,然后放入调味料,炒熟则出锅。
    辣子鸡丁炒好之后,足足装了一大瓦盆,红红的辣椒衬着颗颗鸡肉,令人食欲大开,张氏在一旁忍不住咽了咽唾沫。
    “香,真香!”
    叶骏北兜着米回来,闻着厨房里的香味,差点被香晕过去。无言坐在院子里的石凳上,闭眼享受着辣子鸡丁独有的味道,心情都跟着亮了!
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