慢慢啜了一口。
    松果笑着问道：“女郎，这茶水滋味如何？”
    徐玉娟皱了皱眉头：“稍稍有些苦涩！”
    刘牢之笑道：“这就对了！昔日琅玡王氏的王仲祖待客常用茶水，有喝不惯的便称之为‘水厄’，就是因为如此喝茶，茶水有股苦涩的味道！小娘子回去尝尝自己煮的茶，应该也是这个味道。”
    徐玉娟闻言慢慢回到了自己的座位，慢慢品尝自己煮的茶，果然也有一股苦涩的味道。
    刘牢之接着道：“我滨江茶楼喝茶，以冲泡为主，茶叶是早就制好的，所以对水的要求更高些。泡茶之水，山水上，江水中，井水下！若是有连续的雨雪，那么后期的这些雨雪之水也是好的！”
    “泡茶用的水，不再是烧得大开的水，而是要静置一会儿，待其稍稍冷却；或者选择初沸的热水！”
    “泡茶的第一步是洗茶，这是因为茶叶在制作和存放的过程中，难免会有灰尘落入，可以借此把灰尘洗掉！”
    “泡茶又分几种手法，平常待客使用盖碗，茶叶和水不分离，因此不能一次投放过多，否则茶叶泡久了就会有一股苦涩之味！”
    “休闲喝茶又称之为功夫茶，选用的茶具就是我手边的这一整套，茶碗比较小！下面为诸位介绍一下这套茶具……”
    工夫茶之冲法，有一套十分繁琐的程序。按过程，是治器、纳茶、候汤、冲茶、刮沫、淋罐、烫杯、酾茶等。不过此时的生活节奏非常慢，贵族们更愿意接受这种看起来非常高雅

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>