五月，宴喜楼推出了自己的粽子系列。
    中国吃粽子由来已久，早在春秋时期，古人用菰叶（茭白叶）包黍米成牛角状，称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”；粽属于是“籺”的一种。到了晋朝，粽子已经被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽”。米中掺杂珍禽兽肉、板栗等，品种增多，粽子也是时人相互馈赠的礼品。
    宴喜楼的粽子馅料新颖，搭配着红糖，软糯香甜，来酒楼里品食粽子的人络绎不绝。
    刘牢之没有太关注粽子，而是忙着组织人手收割麦子。
    去年冬天，刘牢之开荒后在旱地里种了四百亩冬麦，端午刚过，就要开始收割了。此时人收割麦子全靠人工，庄子里一百多个庄客，连同牢之的侍从，全部投入到夏收当中。收麦子还是刘柱主持，庄客分成了五个组，每个组负责八十亩地的收割。
    新制作的镰刀锋利无比，割起麦子来省力不少，收割完的麦子直接在地头上用铡刀把麦子头铡下来，装进轻便马车里，拉到场里晒起来，剩下的麦杆就层在地里，作为庄上和工坊里做饭取暖的燃料；烧完的草木灰用来堆肥还田，是很好的钾肥。
    晒干的麦头，用木锨挑到用三头牛拉着作为动力的“脱粒机”里，只听得噼里啪啦乱响，麦子就从料斗里流了出来，剩下的草头则从顶端被吹出来。脱粒机跟后世农村用的原理一样，只不过动力由电机换成了牛而已。孙乾看着料斗里流出来的

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