长乐公主他们对红烧肉、水煮肉片、红烧排骨、糖醋排骨赞不绝口,但是李毓却不怎么满意,因为味道跟他上辈子吃过的味道相差太多。
李毓对红烧肉的味道非常不满,让鲤鱼小饭馆的厨子重做。
厨子问他红烧肉里少了什么,李毓心想少了不少佐料,但是主要的佐料并没有少,所以影响不大。具体哪里不对劲,李毓一时间也说不出来。
暂时想不到缺了什么,李毓只好让厨子自己发挥创新。除了红烧肉、水煮肉片、红烧排骨、糖醋排骨,李毓让鲤鱼小饭馆的三位厨子自由地用猪肉去做其他的菜。
鲤鱼小饭馆的三位厨子被李毓这四道菜给刺激到了,一个个不仅干劲满满,而且有很多想法。
李毓让三位厨子在三天内不仅要搞定红烧肉和水煮肉片这四道菜,还要弄出其他的菜,因为三天后他要长孙皇后和李世民他们吃饭。
在鲤鱼小饭馆用完晚膳后,李毓跟着长乐公主他们回到了长孙府。一回到长孙府,他就去见三位做茶师父,得知他们做了十几二十年的茶,他心里就放心了。
李毓把做散茶的工序,非常详细地一一告诉了三位师傅。因为收来的是普通的绿茶,所以暂时只能做一般的绿茶,像后世的西湖龙井啊、碧螺春、云雾茶是不可能做出来的。
做普通的绿茶的工序并不复杂。第一步把采摘新鲜的茶叶晾干,让它的水分消失一部分。第二步把茶叶放进烧热的锅里炒青。炒青时需要大火,直到把茶叶炒软。第三步把炒软
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