就看这道菜了!
干巴菌主要分布在滇中高原,其形状如同一朵盛开的鲜花,菌肉呈褶皱状分布。
在野生食用菌中,干巴菌是最具独特风味的一种,其菌香浓郁,味道鲜甜,滋嫩,回味醇香悠长。
由于干巴菌生长数量不多,因此市场价格也不便宜,林翰好不容易在菜市场找到一斤干巴菌,结果花了他六百大洋......
“可惜观音菩萨不吃肉,还真是令人头疼呢!”林翰嘀咕道。
像菌类搭配肉食是最香的,缺少了肉肉这个黄金搭档,味道肯定要大打折扣。
林翰从无上食谱中发现了一道干巴菌牛肉酱的菜,整本书也就这一道关于干巴菌的记载,看得出来这种食材就连食神也没什么太多的办法。
最终林翰决定找几款类似肉类的蔬菜,挑来选去最终选定了杏鲍菇,这道菜的口感比较接近肉。
林翰先将干巴菌撕成条状,然后将杏鲍菇切成片,又加了点花生米,将三者直接放入搅拌机中打碎。
然后用了些蒜末与洋葱末投入锅中烧油爆香,等到差不多了才把碎成末的干巴菌等,连同蒜蓉一起翻炒,顿时整个厨房里飘荡着一股令人垂涎欲滴的香味。
妞妞本来在外面撸狗,闻到这股香味忍不住抽了抽小鼻子,眼巴巴的看着李丹丹问道:
“丹丹姐,什么味道这么香啊,妞妞又饿了......”
“我也不知道,你进去看看吧,你翰哥哥不让我们进去!”李丹丹一翻白眼,林
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