牛永春毕竟也是吃过,卖过不少类型的饼子了,一看食材就知道,云馥所要做的,绝对是一种很新鲜的饼。
所以,他就按着云馥的吩咐,帮她烧水,擀面。
将食材清洗切好之后,云馥从牛永春那里拿了一条围裙系在腰间,将土豆切丝放入沸水里煮一会儿捞出。
随后在铁锅里倒入几滴油,放入切好的姜蒜蓉沫进去翻炒。然后倒入花椒碎,在倒入早就用油盐粉调制好的液体,混合熬上几分钟。
不一会儿,花椒酱汁就做好了。
云馥将锅洗了一遍,烧干后又放入几菜油在锅底里抹均匀,紧接着立刻放下擀好的面饼。
在煎煎饼的同时,云馥也不闲着,将处理好的蔬菜、肉片,平摊在面饼旁边煎熟。
一小会儿的功夫,肉香四溢,云馥用锅铲将面饼翻了个面儿。将鸡蛋打了进去,火候差不多的时候,在将处理好的食材放进面的中间位置。
最后,将之前调制好的花椒酱均匀的淋在上面,将两边面皮一包,就大功告成了。
云馥望着盘子里的手抓饼,唯一遗憾就是面皮小了一些,而里面的食材又有些多了,不能像以前吃的那种,可以卷起来。这个只能够两边合拢。
“牛老板,你瞧瞧,这就是我跟你说的,你以前一定没有见过,吃过的饼。”云馥将手抓饼放在了牛永春的面前,“尝尝?”
牛永春震惊的看着手抓饼,皱着眉头看了半天,才用筷子夹起来尝了一口。
这一吃
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