两个人刚做事,不能指望着他们一下子成为厨子,那么就先做一些打下手的活儿,至于她留在酒楼里的调味料粉,自然是交由方圆保管这店里,除了周本一家外,她谁也没办法真正相信。
就算这些人学去了王怡教给的做法又如何?没有她手上配置好的调味料儿,就算学去了,也只是一个空架子,并不能有菜原本的味儿。
用一天的时间,教方圆二十道菜的做法,再加上方圆之前学去的做菜手法,有方圆在,酒楼也不至于开不了业。
“只是这样每天做好吃的准备着,真的可以吗?”方圆一直都有算账,一天光菜的本钱,就投入了二十多两,却没有一点收入,这样坚持下去,不过五天就一百两了,真的有意义吗?
“嗯,你照做就是了,另外菜单,我们也要写出来,最好是明码标价,照着我之前的话说,前十人打对折,二十人打八折,二十人后,不打折,”王怡拿着纸与笔在桌上写字,她的字,只有算是工整,此时用来写菜单,到是刚好合适了。
“让店小二们背记下来,不成?”方圆不解。
“背记是一回事,写下来又是一回事,像这样子,我在这页上写下:九转回肠。然后画一副简单的我们店里菜的图案……”王怡一边说一边画,很快就弄出一张独特的菜单出来,她又用有颜色的墨,在上面点几下深浅,红红绿绿深棕色都出来了,仿佛一碟菜从纸中跃出来,吸引人的口水。
“这……”方圆他们都看傻眼了,明明王怡的字,只能算工
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