到了后院,王怡、荣拓与小荣磊被迎进了后院堂屋之中。
“我是来结算十日一次的收益,”王怡虽然不知道何全是为何表现出现在这副样子的,不过不管如何,都要先将她自己的事情处理好。
何全此时特别好说话,立马道:“去,将那几样菜的账册拿上来。”立马吩咐跟在身旁的小随从。
“是。”
很快,就拿来了七本账册,七本,代表着七道菜,而里面是这十天卖这些菜的详细记录,包括进菜时的进阶等等。
王怡拿着账册翻看,在心里快速的进行心算,不得不说,这账册有些精细过头了,现在人记账,应该是这样的:今天进了多少货,卖了多少货。至于浪费的,自然不会写在里面,然而她手上的账册却是,今天在哪里进了哪些货,卖了多少份,然后每一份还附带客人使用过后的感觉,这,有点类似问卷调查,然而又有账册的感觉。
“扣扣扣”王怡拿手指敲击着桌面,很快,便得出了结论。
“补心汤卖了二百盅,这本除去买材料的成本的五百两,余下的便都是利益三千五百两……”王怡一一将这些账册上的盈利统计了一下,她心里其实早已经炸开了花,没想到,利益竟然如此之高,就算是三七分,这六千多两银子,她可以分到两千两左右,而且,这还只是十天。
“哈哈哈……”何全看着这七本账册,嘴巴都合不拢:“王夫人,你是不知道,这样的酒楼与京城的比,根本算不了什么,只是这京城的酒楼一个月,
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