说完后,张韵儿点点头,戴上一次性保鲜手套,开始用秘制抹料,均匀涂抹,等第一遍涂抹完成之后,赵谦进行第二次抹料。
“这牛肉非常嫩啊。”
张韵儿在一旁看赵谦忙活,小声说了一句。
赵谦深以为然的点头,他亲自上手抹料,和牛肉可谓亲密接触,牛肉嫩不嫩,他一清二楚,这绝对是货真价实的和牛,肉质非常的嫩,能弄来这么好的食材,香樟华苹肯定有自己高端渠道的。
二十分钟后,等双层抹料结束后,赵谦亲自取出薄膜,对和牛进行包裹。
因为酒店用的是更加容易入味的秘制抹料,所以静置时间可以缩短,一个小时候就可以拆掉薄膜。
此时,烤架上的火调整为中火,两块双层抹料的和牛,就被摆放在了烤架上。
赵谦为了保持汁水的丰厚,让牛肉更加鲜嫩多汁,就要严格控制温度,所以接下来每隔一段时间就进行一次翻盘,让进口和牛均匀受热。
在这个过程中,赵谦也没闲着,去弄其他高端食材,方法大同小异,但都是最合适的,在炙烤各种顶级食材的是很丑,没多久各种掺和着秘制抹料的香味,就散发了出来,玩耍嬉戏的糖糖她们立刻就被吸引了过来。
赵谦看了一下时间,火候差不多了,早上她们吃的素的,又去步行了近万步数,回来又游泳嬉闹,每一项消耗都很巨大,现在正是进食补充体能的好时候,平常的美味,平常起来,只有1倍的满足感和幸福感,今天可能会有5倍,甚至10倍
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