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第34章 点拨米其林三星级大厨(4/5)
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人从一开始不以为意的表情,瞬间变得震惊,然后有震惊变为难以置信,脸上的表情交织在一起,精彩至极。
    如果说,他们他们的西冷牛排,已经十分美味,那用赵谦方法煎出的牛排,就是100倍的美味,就算是不懂美食品鉴的普通人,也能轻易分辨出来,两则之间的差距。
    “赵先生,今天能遇到你,是我的荣幸,请您点评我的作品。”
    就在邵绮岚和李凌青的味蕾被彻底征服的时候,丹尼亲自拖着餐盘走了过来。
    餐盘里放着煎好的牛排。
    他一过来,就在赵谦面前站定,一脸紧张的看向了赵谦,希望赵谦点评他用尽全力刚煎出的一块牛排。
    “恭敬不如从命,乐意至极。”
    等丹尼的最新“作品”,摆放在赵谦面前后,赵谦开始亲自食用品尝。
    煎制牛排有很多讲究,既要能够将牛肉表面迅速加热,又不能使它们的纤维破裂,这是基础,看似简单,但又非常困难,难点就在火候控制再熟练,还是会导致纤维的破裂,就算是经验丰富的业内翘楚,也不能每次都保证火候掌控到恰到好处。
    不过这块牛排做到了,这一点做到,基本就成功了九成。
    入口肉细多汁,口感鲜嫩,在赵谦的嘴巴里发出丝丝的香气,能淋漓尽致的感受到汁水随着牙齿的咀嚼而溢散开来,牛肉的香味清楚明确的传递到口腔的每一个味蕾,在其中回荡盘旋,把牛肉最原始的口味发挥得淋漓尽致。
    “不愧是米其林三

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