就尽量做的干净一些。
    五颗大白菜被孟川洗过之后，每片白菜叶子都显的晶莹剔透，白白绿绿的本来就很赏心悦目，这下过遍水之后，更是好看。
    切白菜孟川就不麻烦了，反正就是切成小块，孟川先是把白菜叶子垒的老高，然后几刀下去，白菜就成小块了。切好白菜之后，孟川就把白菜泡水里，先泡一会，等会吃起来更脆点。
    三样主料准备好了，那就开始准备辅料，三五根大葱，几头大蒜，一块生姜，要是还有小辣椒的话，那最好也放几个，毕竟现在已经是深秋了，晚上还是比较冷的，吃辣的冒汗，那样才爽。
    大葱切成段，大蒜掰成瓣，生姜切成片，小辣椒就不麻烦了，直接扔锅里炖就好了。
    五花肉也腌制了差不多十来分钟了，准备好辅料，孟川就开始正式做了，先把锅烧热，然后倒入油，感觉着油温差不多了，孟川就把那些提前准备好的辅料一股脑的倒进去爆香，葱姜蒜这些辅料一沾到油，香味立刻就出来了，孟川闻到香味就把腌制好的肉倒进去翻炒，看着肉颜色变了，孟川也把白菜也全倒进去炒。
    炒一下白菜是为了让白菜煮起来好吃，不然烧开水之后直接扔进去，味道不如炒一下的好吃。
    后厨的火力相当大，鼓风机也是大号的，吹着灶里火呼呼直叫的。
    孟川看着白菜颜色也稍微变了，就拎着一桶水倒进去了，猪肉白菜炖粉条，关键在一个炖字，所以水不能掺少了，如果做出来是干巴巴的，那肯定是不好的。

本章还未完，请点击下一页继续阅读>>>