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第九十九章 制作茶叶蛋(4/5)
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的决定,她向来是无条件支持的。
    只是方才感到格外的惊讶而已。
    “这才乖!”黄廷晖宠溺的揉了揉小丫头儿的脑袋儿,笑眯眯的说道。
    “对了,你可不许告诉陈秋娘与卢道明!”
    “否则他们非得气死不可了!”
    黄廷晖突然想到了什么,他对小丫头儿说道。
    要是让卢道明与陈秋娘二人知道黄廷晖用西湖龙井去煮鸡蛋。
    两人不得被气的半死才怪。
    无奈黄廷晖对茶叶实在是不太感兴趣,那西湖龙井还不如用来煮煮茶叶蛋呢。
    至少这茶叶蛋是老少皆宜的。
    拿定了主意之后,黄廷晖当即不再迟疑了。
    将鸡蛋取来,再将茶叶什么的都准备好。
    黄廷晖便开工了。
    茶叶蛋这东西并不难做,与后世相比较而言,很多香料是没有的。
    不过有香料是一种做法,没有香料又是另外一种做法。
    黄廷晖以前做过不少次茶叶蛋,所以也不慌。
    在黄廷晖的记忆之中,清代美食家袁枚在其著作《随园食单》中详细记录了茶叶蛋的制作过程。
    而这是可考最早最系统地介绍茶叶蛋做法的书籍。
    “鸡蛋百个,用盐一两,粗茶叶煮,两枝线香为度。”
    “如蛋五十个,只用五钱盐,照数加减,可做点心!”
    有这么一个顶级吃货美食家的建议,黄廷晖只需要按照他所说的去做便

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