海棠书屋 > 食戟之我不是药神

第四十六章失败之作(1/5)
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    哪怕是很单一的食材,都能变出花样来。
    就凭这一点,中华料理就可以直接封神了。
    由于这个原因,他们两个都称中华料理为永远的神。
    两个人已经开始上手做天妇罗了,太宰圣想了一下,还是决定和顾辰讲解一下。
    也放下了手中的活,随即说道:“算了,还是跟你简单的讲一下吧!要不然会做出黑暗料理的。”
    “天妇罗的做法非常的简单,其实吧!所谓的天妇罗就是油炸食品。“
    “就是将食材用面衣包裹起来,进行烹炸。”
    “而其中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多,调好的面糊叫天妇罗衣。”
    “面粉最好是用低筋面粉,这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。”
    “最后还要配上酱汁,酱汁的做法也很简单,你应该是能搞定。”
    “先将酱油,味醂,出汁混合煮开关火。放入白萝卜泥和姜泥即可。”
    “要是你想开发新型酱汁的话,也是可以的。”
    顾辰听得津津有味,天妇罗的做法也大致上了解了,也准备上手。
    按照刚才所说的做法,顾辰也做好了面糊。
    他取了一些处理好的虾肉,裹上面糊,就放在锅里开始烹炸。
    “是这样吗?”顾辰问道。
    “嗯!就是这个样子的!“芥川龙介点头,也给出了自己的指导意见:“你只要不要炸的太过就可以了。“
    芥川龙

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