工序都做完之后，顾辰拿出筷子，夹出一块儿酸菜放在嘴边咬一口，酸爽瞬间弥漫全身。
    这酸爽的感觉真不是一般的美妙啊！
    顾辰也不由的笑了，他发誓这辈子从未尝试过如此美妙的滋味。
    光是酸菜就已经这么酸爽了，再加上鱼片的嫩滑，花椒的麻，泡椒的辣，绝对会让人欲罢不能的。
    酸辣鲜香！
    顾辰也不禁咽了咽唾沫。
    “呼~！“
    顾辰深吸了一口气，接下来就是考验自己厨艺的时候了。
    作为避风塘的第一掌厨人，肯定要给自己的员工秀一手。
    这是来自于老板的关怀呀!
    他先将酸菜切成小块，泡椒，干胡椒，花椒也跟着切碎。
    那又把高汤锅里的鱼骨高汤放入锅内，进行了简单的调味和去腥处理之后，就放在那边静置。
    而另一个炒锅里则是放入了适量的食用油，然后把切好的酸菜放入里面，将酸菜内的水分炒干，这样的酸菜吃起来也会更加的爽脆。
    酸菜炒好了之后就可以放入鱼汤了，这时白色的鱼汤也开始有些微微变色，有了些酸菜的褐绿。
    等到鱼汤咕噜冒泡的时候，顾辰直接下入鱼片。
    他用手中的勺子轻微的搅动，搅动了五六下，锅中的酸菜鱼也好出锅了。
    他有把干胡椒，花椒，香菜，放在刚才出锅的酸菜鱼上。
    再淋上热油，干胡椒和花椒的香气全部都渗入到了酸菜鱼中。

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