海棠书屋 > 美食:从远月开始的教师之旅

第六十九章:【上汤烩龙虾】、【牛肉糜夹馍】(2/7)
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高汤浸泡龙虾肉的汤菜,将上汤与龙虾肉分离。
    然后又更改了高汤的类别,选用了海鲜高汤,如此一来可以更好的弥补和激发龙虾本身的风味。
    酱汁我选用的酸甜口味的秘制番茄酱汁,酸甜味本就是配合龙虾最好的搭档,而且我又加入了虾黄,使龙虾的风味再提高一个层次。
    再结合意式料理的精粹之一,意面与之结合,完成了这道料理。”薙切绘里奈说道。
    “嗯,不错,我们尝尝吧。”杨曌点了点头,然后给其他学生递了个眼神。
    学生们也拿起了叉子,一人分了一点,开始品尝……
    “唔~!”
    “唔~”
    “唔唔……”
    学生们都闭上了眼睛,仔细品味着口中的美味。
    “完美,真的是完美。”
    “龙虾肉闷熟,刚好卡在了最完美的那个点,鲜嫩爽口。”
    “龙虾肉和高汤的风味之间,酱汁很好的搭起了一座桥梁,融合……”
    “不,不对!不是融合!而是……”
    “吞噬,没错!就是吞噬!龙虾的风味吞噬了海鲜高汤的风味,并让其为自己所用,称托自己的主角地位。”
    “这简直就是……”
    “女王!”
    学生们闭着眼睛,纷纷感叹道,现在的他们,仿佛身处一座金碧辉煌的宫殿内,而王座之上,一位雍容华丽的美丽女王高坐在上,而他们,不由自主地想要为女王献上自己的忠诚。
   

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