道不同的料理，都有着独特的意境。
    从远古时期说起，比如粽子，是用来祭奠某位先贤而存在的，每当端午节到来，吃着粽子，就会想起某位先贤。再比如元宵，在华夏过年，一家人团聚之时，一起吃元宵，指代“团团圆圆，阖家欢乐”之意。
    随着时代的发展，料理的进步，现在的“意”更多的，就是指“厨心”。”杨曌耐心地讲解到。
    “杨老师，提问！”小林龙胆举手。
    “请说，小林同学。”
    “那我们开发出新菜，也要赋予它意境吗？”小林龙胆问道。
    “当然，我说过，料理是一种很主观的存在，每个客人的口味、饮食习惯或许会有不同，但意境，也就是你想通过这道料理传递的精神，就是连接所有客人的桥梁。”杨曌回答道。
    “嗦嘎，我懂了。”小林龙胆点头。
    “怪不得“厨心”是晋级特级的门坎。”学生们低头思索。
    “没错，所以在料理界一直流传着一句话，“只有特级以上，才是合格的厨师。”就算“色”、“香”、“味”、“形”做得再好，没有赋予厨心，赋予意境，那么料理都是没有灵魂的，而且得不到所有人的认可。”
    “那杨老师，“养”呢？”久我照纪举手问道。
    “你觉得是什么？”杨曌笑着反问道。
    “嗯……“营养”？”久我照纪回答道。
    “没错，就是“营养”，但还不是全部。”杨曌说道。
    “我知道

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