几乎没有任何淡水鱼该有的泥腥味，就算有一点点，那也在姜片的作用下被去除了。
    而经过慢炖的鲤鱼肉由于没有了鱼骨的支撑，所以很容易就能够溶解在鱼汤之中。
    至于汤汁为什么会这么清澈，那就要说道姜的第二个作用了。”杨曌一一解释道。
    “吸附去渣……”司瑛士回答道。
    “没错，所以汤汁才会这么清澈。”杨曌点头。“而这样的处理方式，可以最大程度的保留鱼本身的鲜味，不遭到任何的破坏和掩盖。”
    “原来如此！我明白了，杨老师，有的时候，料理并不需要大量的香料和调味品，只需要将食材本身的风味发挥到极致，同样也是一道完美的料理。”纪之国宁宁说道。
    “等等！这不就是！”小林龙胆发现了什么，看向司瑛士。
    司瑛士一愣，但立马就明白了。
    “这不是我的做法吗？最大程度的利用食材本身的风味？”司瑛士震惊到。
    “没错，所以司同学，我相信这道“源式鲤鱼汤”对你有所帮助。”杨曌说道。
    “是，对我的帮助很大，杨老师，还要谢谢您帮我找到了初心，看来我有把握完善自己的个人印记了。”司瑛士说道。
    “那么你们呢？现在知道什么是对，什么是错了吗？”杨曌看向其余八人。
    “当然明白了，杨老师。”
    “没错。”
    “将可爱传递给别人，让别人明白可爱的美好，是吧？布奇。”
   

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