海棠书屋 > 美食:从远月开始的教师之旅

第十八章:桂言叶的学习成果(2/7)
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 此时的堂岛银仿佛置身金色海洋,微风拂过,清爽惬意,下一秒,再者金色海洋之上,一朵朵百合花展开,为它添上了几分优雅和浪漫。
    “不对!这不仅仅是鸡蛋!不可能在保持鲜嫩的同时还有如此Q弹的口感!”堂岛银看着面前的料理说道。
    “和夕嫩豆腐。”杨曌淡淡地说道。
    “是的老师,和夕嫩豆腐以弹性与嫩的结合著称,我先将豆腐全部碾碎,并加水打成酱汁,加入到蛋液中一同打散,然后加入了少许的白胡椒粉与盐调味。
    盐我用的是华夏太白地区产的岩盐,风味浓厚,却带有一丝淡淡的清香气息,可以很好的控制鸡蛋自身的膻味。
    百合花我选用的都是临近花期的花蕾,这个时候的百合花般清香淡雅,正好能够让这道料理的风味升华。”
    桂言叶介绍着这倒料理,一个月的努力学习,这,就是她交出的答卷。
    “原来如此,【芙蓉蛋】,又叫做【鸡蛋羹】,是华夏的一道极为简单的家常料理,只要有鸡蛋,就可以料理。
    但恰恰是这种最简单的料理,在改良方面是最困难的,因为返璞归真,现在却要它由简入繁,稍有不慎,就是毁于一旦。
    而桂言叶,你这道【百合芙蓉蛋】很优秀,无论是对岩盐的选择,对百合花瓣的苛刻,还是和夕嫩豆腐与鸡蛋的结合,完美。”
    “谢谢堂岛主厨。”桂言叶不卑不亢地表示感谢,经过杨曌的教导,桂言叶已经不像从前那样自卑和害怕了,但是,她还

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