海棠书屋 > 美食:从远月开始的教师之旅

第十一章:【豆瓣鳕鱼排】,【回气鸡汤】(五更!求推荐,求收藏!)(3/8)
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矣!)
    杨曌闭上了眼睛,嘴角忍不住抽搐,这也是他不太敢给薙切家的所有人做料理的原因。
    除了薙切绘里奈和薙切爱丽丝,薙切家吃到好吃的料理都有着让人难以忍受的“怪癖”。
    “嗯,不错。”薙切仙左卫门以光速重新穿上衣服之后评价到。
    “嗯,用海鱼做豆瓣鱼,其实一直有人尝试,但这道豆瓣鳕鱼排,更多的是用西式料理的技巧,对深海鳕鱼本身进行加工。”薙切宗卫说出了自己的评价。
    “酱汁,才是最精粹的地方,可以说与传统的豆瓣酱汁完全不同,相反的,豆瓣酱反而成为了称托,在柠檬汁和香橙汁的连接下,与沙丹酱的酸甜味完美结合。”薙切蓟评价到。
    “蚝油、淡酱油、少许的丁香叶、肉桂、茴香籽等香料作为刺激,激发了深海鳕鱼本身的风味,少许的花椰菜点缀,色香味俱全。”蕾欧诺拉?薙切赞叹到。
    “马马虎虎吧。”相较于其他人,薙切真凪就平淡很多了,除非是杨曌这个等级的厨师做出来的料理,她几乎不会做什么评价,这是她身为IGO最高级评审员的骄傲。
    而黑木场凉最在意的,就是杨曌的评价,但他迟迟没有听到。
    之间杨曌一言不发的将眼前的豆瓣鳕鱼排吃光,才缓缓开口。
    “进步很大,对于海鲜类食材的挑选能力上,你一直是顶尖的,刀工、火候等基本功都有进步,但还有些瑕疵,比如你再这块鱼排上的开口处理不均匀,而且歪了一点,没有顺着最

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