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第七章:卤牛专精,匠人匠心(3/5)
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,实在太好,面馆里的西红柿和肉都已经不够了,除此之外,林澜来菜市场,主要是来买牛腱子肉,它的好坏,将会决定卤牛肉的口感。
    这个农贸市场是老城区中最大的,这里的菜品种类数不胜数,还非常新鲜。
    林澜来到一家卖肉的摊拉前。
    “老板,来二十斤牛腱子肉,越新鲜越好。”
    肉摊老板很是痛快。
    “呦,来的真巧,上午牛腱子肉都卖完了,刚让人现杀送过来的,林澜,你等着,我去切块。”
    整个农贸市场,没人不认识林澜。
    这倒不是因为他长的引人注目,而是因为林澜的爷爷,在这里所留下的赫赫威名。
    爷爷从小就教导林澜,厨师一定要讲良心。
    庆丰面馆从创立之初,到现在,不管是否挣钱,面馆用的原材料,绝不能以次充好。
    曾经,林澜的爹林丰,就曾被一个菜贩子坑了,买了生虫的青菜,让林澜的爷爷发现后。
    被老爷子堵住了去路,骂的菜贩子,只得低头认错,这才放过这些菜贩子。
    从此也后,也就没人敢跟林家耍心眼。
    “林澜,你怎么买这么多牛腱子肉,你们家面馆,要研发新的菜品吗?”
    肉摊老板将包好的牛腱子肉,递给林澜。
    “嗯,欢迎你来吃,八百,我扫过去了。”
    牛腱子肉一斤四十,林澜付完钱,就拉着杜铭飞,去买其他东西了。
    现在林澜身上,除了

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