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第九章 扇贝的吃法(1/5)
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?    一直到深夜,有些人还不准备回家,大有通宵干活的架势。因为海面上风平浪静,所以渔民们的胆子也大了些,组队到更远的海域。
    每条渔船都点着明亮的大灯,这样做的目的不是为了方便看路,而是引诱海鱼而已。这些灯叫诱鱼灯,海洋不少海鱼都有趋光的习性,灯光往往能引诱它们前来。
    其实,不止渔民渔船会用这种设备,垂钓者也可能用上。有机会海钓的朋友也可试一下在线组中加诱鱼灯,也有的叫集鱼灯。中国的海钓者不信这个东西,他们老是在钓饵上下夫。
    但国外渔民用诱鱼灯作为附加工具就相当普及了,包括我们的近邻,小日本。
    像唐家村这样落后的渔村,当然不可能用上专业的诱鱼灯。据说,专业的诱鱼灯利用多数鱼种感觉中的趋光性,集成了特定发光引诱方案,实现对较深水区域鱼类的呼唤引诱,提高单位作业时间的渔获量,具有极高的经济价值。
    卫航自然不会跟那些人一起熬夜,到了十一点左右,几个人收拾东西回家,准备吃宵夜。他老妈跟徐阿姨都早回去半个小时,扇贝宵夜应该也差不多了吧?
    “好了,你们都歇一会吧!等一下就好。”卫母对刚进门的卫航等人说道。
    扇贝的做法多种多样,作为地地道道的渔村妇女,无论是卫母,还是徐阿姨,对这些工作都是了如指掌,蒙着眼睛都能做出几道好吃的菜肴出来。
    最为经典的吃法就是蒜蓉粉丝蒸扇贝,这道菜不管是乡下人,还是城里人

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