扯面、犁面、龙须面、棍棍面、角角面、棋花面。
    不过让王旁对张载刮目相看则是张载的为官之道。且不说这府衙中上下一心，从一进县城王旁就感觉到张载治理县城的独到之处。
    一进县城，守城见是外乡人便发放一小册子，王旁何里钵接过来一看，第一章便是张载自己和府衙的自律，县令每月什么时候坐堂，班头什么时候在岗。第二章便是礼仪篇，比如尊老，敬，尊师，爱幼。第三篇则是县里大小邸店，药房，所在。第四篇是本县及周边的乡土风俗。
    这册子都是手抄，杨班头他们不也说，本县基本没什么案子，无事的时候当差衙役，就手抄这小册子放在县城门，遇到往来的路人就发放一份。
    张载每月请县中老人聚会，除了尊老之外，这些老人也是为县尽心，言传身教即使有矛盾都自己消化解决，更别说什么刑事诉案之类。
    王旁这小一年也大大小小走了些州县，像张载一样尽心的县令也见了一些，但比他之治理出色的还到未见过。而且这与下属，同桌吃饭的也是头一个。感慨归感慨，这张载老妈子做面的手艺还是不错，王旁竟也溜溜吃了一大碗。
    张载白日忙于公务，王旁不便打扰，与何里钵小哥俩，没事的时候便在县城或周围转转，此时已进深秋，满山黄灿灿的秋景，加上天高云淡让人格外心情舒畅，不过此地昼夜温差大，刚落晚晚县城里差不多就清静了，二人有些无聊，若是在汴京，此时正是华灯初上，夜色之下繁华渐起时。
    二

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