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第12章 天赋异禀(2/5)
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美食网站的小能手,就算没吃过猪肉,也见过猪跑不是?
    不过蒸槐花这种时鲜,她是不会弄的,只能看梅姨娘操作。
    梅姨娘教她:“槐花必得精选还未完全开放的,先用油抓匀,再用洗去面筋的澄粉拌匀,这样,蒸熟后的槐花才能松散不成团,玲珑剔透、软嫩甘甜、唇齿留香……”
    梅姨娘话没说完,就听见檀悠悠“咕咚”咽了一下口水。
    丫鬟柳枝和桃枝都忍不住笑起来:“五小姐真是太馋了!”
    檀悠悠毫无愧色,挽起袖子清洗双手:“我来洗面筋,你们太慢了!”
    所谓“洗面筋”,就是把麦面揉成团,放在水中一直洗,洗到水里的就是澄粉,留下的黏稠状物就是面筋。
    梅姨娘把下人尽数打发走,温声笑道:“是不是手痒了?”
    檀悠悠点点头,将面团放在手中,吸一口气,疯狂地洗了起来。一团面在她手里旋风似地被捏过来搞过去,不过片刻功夫,就只剩下一团面筋,她却丝毫不见手酸吃力。
    “行了!”檀悠悠利索地把面筋丢在小碗里,笑道:“接下来的事可以交给桃枝和柳枝啦!”
    梅姨娘满意点头:“不错。”
    柳枝和桃枝闻声而来,目瞪口呆:“小姐为何那么快?手累不?”
    “洗面筋,是要讲究技巧的,懂不懂?”檀悠悠背着手,昂首挺胸,非常骄傲地梳妆去了。
    槐花蒸好,梅姨娘就领着桃枝出了门,依次给檀渣爹、周氏、几个嫡出子女

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