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章十:红酒牛肉VS红烧鲫鱼(3/5)
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死死盯着砂锅中酒红色的肉块,不停偷偷擦口水,活脱脱超级吃货。
    秦羽专心致志嗅着溢出的香气,时不时加一勺红酒,以此来弥补酒味,防止酒精挥发太过,导致整道菜失去酒味。
    慢炖的过程很长,没过多久,刘云山的红烧鲫鱼就做好了,热气腾腾出锅,红烧特有的香气弥漫开来,配上红椒葱段格外好看,尤其诱人的是,这条鲫鱼很大,肉质特别肥美,属于鲫鱼中的极品。
    装盘上桌,整条鱼通体渐渐散发出白色的光芒,光芒起初是发散状,接着朝中心凝聚,形成一束不断攀升,一寸、两寸、两寸半……
    “食气!果然不愧是刘掌厨!”
    “已经两寸半了,能达到三寸吗?”不光三位评委,刘贺、慕容德、慕容复和慕容雪、以及全场观众都紧张起来。
    三寸,就脱离了凡品的桎梏,晋升为佳品,别看只是小小的半寸,却不是轻易能够达到,因为厨师的状态有起伏,即便曾经做出过佳品,也不一定每次都能重现。
    食气继续攀升,三寸,颜色也变成了淡黄!
    还没完,又攀升了半寸,刘云山的这道红烧鲫鱼产生的食气达到了三寸半!
    “佳品,又一道佳品诞生了。”
    “三寸半呐,应该能提前宣布胜利了吧?即便当年老慕容亲自下厨,巅峰时期也才做出过三寸食气而已。”
    “可怜的年轻人,没戏了,啧啧。”观众们议论纷纷,大多觉得刘云山已经提前确认了胜利,对秦羽彻底失去了信心

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