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章九:酒肉鱼香(3/5)
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的左手握住摇杆把手,郑重颔首道:“放心,如果连温度都控制不好,就让我左手也废掉!”
    点了点头,秦羽返回灶台,开始切培根(烟熏腊条肉),胡萝卜等配料,而慕容雪则将早已准备好的密封瓷盆端了出来,打开盖子,将泡制在红酒中的牛肉方块一一取出,并以崭新的棉布将牛肉表面的红酒吸干。
    为了缩短红酒炖牛肉的制作时间,秦羽特地将牛肉提前泡制,这样可以在短时间内达到入味的效果。
    当盖子打开的瞬间,浓郁的酒香登时散发出来,不光围观之人连连吸气,就连守卫的官兵都下意识咽口水。
    裁判席上,王县令口水登时就流了出来,县令夫人很讨厌酒,却也贪婪深吸了几口气,被酒香中浓郁的香甜气息所吸引,冯监院刻板的脸上终于有了一丝动容,原来果酒也能如此香甜诱人吗?
    刘云山正在热油,闻到酒香也不由抬起头来,眼中掠过惊讶之色,这种香甜的气味,他以前从未体验过,不过那又如何?王县令在戒酒呢。
    “嗤啦”鲫鱼入锅,居然条件反射抽搐了几下,鱼香味随之蔓延。
    对面灶台,水已烧开,秦羽立刻将切好的培根下锅,十分钟后捞出沥干,他对时间和油温的计算都相当精准,立刻将培根入炒锅翻炒,弥漫的酒香和鱼香中,很快又多了肉香味。
    接着是牛肉,秦羽的表情变得格外专注,不断调整煎锅的角度,快速翻动牛肉块,让每一个面的受热时间都极度均匀,精准的把控让旁边的慕容雪看的目

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