名声也不显。
    其实，由于山茶油树都是生长在崇山峻岭之间，平时的管理也很简单，不用打农药和化肥，可以算得上是一种纯天然的绿色食品。
    再加上山茶油无论是采收、剥壳、晒干、粉碎和压榨都是物理过程，不会有化学药剂污染，更加健康。经过科学检验，山茶油之中含有的不饱和脂肪酸比橄榄油还要高，是所有食用油之冠！
    由于山茶油产量低、回报周期长，一直以来都没有成为我国主要的食用油。即便山茶油在明代已经成为了朱元璋御膳房的专用油，山茶油在我国民众中的知名度还是比不上花生油、豆油和菜籽油等等。
    不过，随着社会经济的发展，不少人在满足’吃饱’这一个阶段之后，逐渐地向着‘吃好’这个目标前进。
    作为一种纯天然的植物食用油，山茶油逐渐地受到人们的关注，需求量也是日益上升。
    山茶油畅销的前景是被人们所看好的，但是对于梁村的山茶油树林来说，这种情况并不能全盘照搬。
    梁村村民种植山茶油树基本上是分散、不成规模的，每年所采收的山茶油子不多，榨油之后除了留下一部分食用之外，只有少数出售。另外，由于村民们自己压榨山茶油之后出售，很容易造成市面上鱼龙混杂，影响山茶油在消费者的信誉度。
    对于城里人来说，他们更加认可的是经过大企业生产之后，有着精美包装的产品。像梁村这样的情况，发展的空间并不大，除非梁村可以成立专门的公司出产山茶油，并且

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