在接下来的酿造过程之中，刘睿决定减少低档米酒的酿造数量，逐渐把这些客户交给王少章，刘家酒坊则是专攻中档乃至高档米酒的生产。
    也正是出于这样的原因，刘睿这才决定去县城订购质量更好的大米、玉米、高粱和小麦等等粮食，准备按照祖传的秘方开始制造佳酿。与此同时，刘睿自然也购买了特殊酒曲所需要的各种草药和配料，准备亲自动手，试着第一次配置特殊的酒曲。
    刘家已经有三四十年没有配置这些秘方上记载的特殊酒曲，别说刘睿，就是刘家宏也只是在祖传的秘本上看到这些酒曲的配方，至于这些酒曲是什么样子？应该如何配置，他们都是一无所知。
    现在，新酒坊已经开始生火蒸米了，要想在往后的日子里取得更大的发展，新酒曲的配置一定不能出错。虽然，有了空间泉水的帮助，刘睿还是能够酿造出口感上佳的米酒，但是肯定不能达到更高的标准，要想朝着更伟大的目标前进，就变成了无根的浮萍。
    当然了，说一千道一万，所有的事情最后都要归结到特殊酒曲的配置上！当刘睿把所有的原材料都准备好之后，真正的考验这才算是到来！
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