的时候,刘家先祖酿酒并没有什么秘方,都是一些大路货的酒曲和工序,只要是个人就能酿造出来。不过,借着在商队良好的关系,刘睿的先祖还是逐渐地弄到了一些比较好的配方,刘家酒坊也是顺理威章的在梁村发展了起来。
靠着茶马古道络绎不绝的人潮,刘家酒坊算是找到了稳定的客户,再加上刘家先祖也是一个聪明人,肯钻研,很快就摸索出了不少酿酒的秘诀,使得刘家酒坊的出产是越来越好。
经过百十年的实践,刘家酒坊已经成为了茶马古道开端最知名的酒坊之一,几乎大部分从梁村经过的马帮、商队都会从刘家酒坊购买大量的米酒踏上征途。
久而久之,刘家就变成了梁村数一数二的富户,伫立在半山腰的这几间宽敞明亮的青砖大瓦房和颇有规模的刘家大院就是明证。在茶马吉道最兴盛的时候,刘家也是依附着这条物资通道,开创了一殷辉煌的岁月。
不过,随着茶马古道在解放后逐渐衰落,刘家酒坊的规模是日渐萎缩,只能是勉强维持罢了。最后,再历经几次疯狂的运动之后,刘家酒坊也就和大多数的老字号一样,陷入了停业的境地。
若不是改革开放之后,又开始允许私人经营个体经济,刘家酒坊就要消失在历史长河里了。
不过,重新启动之后的刘家酒坊因为刘家宏并没有太多的酿酒经验,并没有轻易的尝试酿造那些祖上秘传的佳酿,而是从最基础的低档米酒开始的。这也是和当初整个社会的经济环境大有关系,在改革开放之初,乡下的
本章还未完,请点击下一页继续阅读>>>