院里没有现成的火锅器具，她便直接在抖音上买了三个老铜鸳鸯锅，木炭是别院去年冬天用剩下的，如此一来便齐活了。
    厨房里，夏婉柔将三个大铜疙瘩往桌上一放，吩咐众人备些调料。
    “李婶，今日有鱼吗？”
    “回主子有的，这桌上放的是什么？”
    “这是我上次找人特意打造的铜锅，今晚便用它来做些吃食，你把鱼肉剔出来做成丸子备用，另外把牛羊肉切成薄薄的一片，绿叶的蔬菜也清洗一些放在盘子里。”
    “好。”
    火锅用到的东西种类很多，于是厨房里春夏秋冬四个丫头外加李婶，直接忙活的脚不沾地。
    夏婉柔见几人已经把调料备好，便开始着手抄火锅底料，既然是鸳鸯锅，那就直接分了两类，菌汤类很是好做，将葱姜蒜放入锅中炝锅，加入几类蘑菇炒了一会儿，最后加入清水直接烧开就好了，她准备完菌汤锅之后便将注意力放在了麻辣锅底上。
    这是火锅的灵魂所在。
    锅内放入适量的油，将其烧至成油温后即熄火，让油温下降一会儿后取出一些，再放入辣椒用大火炒一会儿。当炒至锅内油面起红果子泡且辣香味浓时，投入豆瓣酱、孜然，以及切成片状的姜、大葱、蒜、冰糖，最后倒入了半斤白酒再炒约一刻钟，最后下搅拌碎的花椒大料等，焖制两刻钟后，厨房里便出现了幽幽的飘香味了。
    “什么味道，这么香！”
    “咦？主子，锅里怎么什么都没有啊？”
  

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